Türkgün Gazetesi
Gümüşhane mutfağının en köklü ve tescilli değerlerinden biri olan "Gudu Güveci", sadece bir yemek değil, kadın ustaların ellerinde şekillenen bir zanaat öyküsüdür. Özel killi toprakların sütle mühürlendiği "Gudu" kaplarında, kuzu döşü ve kuyruk yağının desteğiyle 5 saat boyunca kısık ateşte demlenen bu lezzet; etin ve sebzenin en doğal, en aromatik halini sofralara taşıyor. Sabırla pişen, coğrafi işaretle taçlanan bir gastronomi şaheseri.
Go to News Site