SALZBURG24
Jahrelang sorgte eine EU-Regel für Kopfschütteln: Nur Produkte aus Zitrusfrüchten durften „Marmelade“ heißen. Alles andere, wie Marille oder Erdbeere, musste als „Konfitüre“ verkauft werden. Damit ist jetzt Schluss. Eine neue Richtlinie bringt nicht nur den traditionellen Namen zurück, sondern sorgt auch für mehr Frucht im Glas und mehr Ehrlichkeit beim Honig.
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