היא הלב של המטבח המקומי, אבל גם חובבי בישול מנוסים מתבלבלים מההתנהגות שלה: מוסיפים מים והיא דווקא מסמיכה לגוש. צלילה מהירה אל הכימיה והפיזיקה שמתרחשת בקערת הטחינה
Haaretz הארץ
