YENİ SAKARYA

Gıda israfının azaltılması için gıda bankacılığının yaygınlaştırılması önerisi

- TİDER Genel Müdürü Nil Tibukoğlu: - 'İhtiyaç sahipleri kaymakamlıklar, belediyeler ve sosyal yardım mekanizmaları aracılığıyla belirleniyor. Dünyanın birçok ülkesinde bu şekilde uygulanıyor. Ürünlerin gıda güvenliği çerçevesinde bağışlanıp ihtiyaç sahiplerine ulaştırılması hem israfı önlüyor hem de sosyal fayda sağlıyor' - 'Tavsiye edilen tüketim tarihinin ne anlama geldiğinin bilinmemesi nedeniyle market raflarından yüz binlerce ton ürün atığa gidiyor. Oysa tavsiye edilen tüketim tarihi geçen birçok ürün, uygun koşullarda saklandığı sürece tüketilebiliyor'