Onedio
Hatay’da toprağın altından çıkarılan bir testi, ilk bakışta define arama görüntülerini andırdı. Ancak içinden çıkan şey altın değil, yüzyıllardır unutulmaya yüz tutmuş bir lezzetti. Geleneksel yöntemle hazırlanan cara peyniri ve çökeleği, hem kültürel mirası hem de sıra dışı üretim tekniğiyle yeniden gündeme geldi.
Go to News Site
