Diario de Noticias
La hostelería también cambia de rumbo. No siempre se abren bares y restaurantes en el Casco Viejo de Pamplona. Hay ocasiones en que la hostelería no encuentra relevo, baja la persiana y acaba convirtiéndose en otra actividad. Esto ocurre, por citar alguno, con los negocios hosteleros, como restaurantes, en primera planta, de los que cada vez quedan menos en el Casco Viejo, y en el centro de Pamplona en general. Ejemplos de ello fueron, por ejemplo, el restaurante San Ignacio, que cerró en 2020 en el segundo piso del portal número 4 de la calle San Ignacio, dando paso a dos viviendas, o el Amóstegui, en la calle Pozoblanco 20, que tras décadas de éxito como restaurante en un primer piso, cerró. En su caso, la licencia de restaurante bajó a pie de calle, una posibilidad que recoge la normativa municipal, permitiendo así la apertura del restaurante Les Amis en 2021.
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