Almarsad

روسيا.. ابتكار حبر حيوي من قناديل البحر لطباعة اللحوم الاصطناعية

روسيا – أبتكر علماء من جامعة البلطيق الفيدرالية حبرا جديدا مستخلصا من قناديل البحر وجلد سمك الصندر، لاستخدامه في طباعة اللحوم الاصطناعية عبر الطباعة ثلاثية الأبعاد. وفقا ليوليا كوليكوفا، الباحثة الأولى في مركز أبحاث التكنولوجيا الحيوية الصناعية بالجامعة، فإن النمو المتزايد لسكان العالم يجعل من المحتمل التحول إلى شرائح لحم اصطناعية مطبوعة، ما قد يساهم في سد نقص مصادر البروتين، خاصة في ظل محدودية موارد المراعي عالميا، إضافة إلى الأثر البيئي السلبي لإنتاج لحوم الأبقار على المناخ. وتوضح أن المكوّن […] The post روسيا.. ابتكار حبر حيوي من قناديل البحر لطباعة اللحوم الاصطناعية first appeared on صحيفة المرصد الليبية .