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Ismael García Jiménez ha revolucionado el sector primario en Gran Canaria con un proyecto pionero que una tradición y modernidad. A sus 33 años, este pastor lidera la Quesería Taiguy, una instalación móvil que acompaña a sus 150 cabras en sus mudadas estacionales. Esta iniciativa no solo garantiza la calidad del producto artesanal, sino que … Continuar leyendo "Un pastor trashumante de 33 años tiene la primera quesería móvil de Canarias: sus 150 cabras viven 6 meses al año en cada pueblo"
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