Fugazzeta, bánh pizza với hơn một kí phô mai

RFI Tiếng Việt

Fugazzeta, bánh pizza với hơn một kí phô mai

Bánh pizza của Ý đã đi vòng quanh thế giới. Khi du nhập vào các quốc gia, pizza lại cho ra đời nhiều biến thể khác nhau : chẳng hạn như bánh ladenia là một loại pizza kiểu Hy Lạp, dùng nhiều cà tím thay vì cà chua, dùng phô mai feta (có vị mặn hơn) thay cho mozarella. Còn tại Liban, pizza thịt băm trộn ớt chuông và xốt cà chua lại ít khi nào được rắc phô mai. Ngược lại, để làm fugazzeta (pizza theo kiểu Argentina) thì nên dùng càng nhiều phô mai càng tốt.

Go to News Site