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Croquetas, soufflé de 1839 y un rosado que "le gustó mucho": así fue la cena privada del Papa en Madrid | Collector
Croquetas, soufflé de 1839 y un rosado que
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Croquetas, soufflé de 1839 y un rosado que "le gustó mucho": así fue la cena privada del Papa en Madrid

El Papa León XIV no cenó anoche en Madrid un menú cualquiera. Sobre la mesa del Palacio Episcopal desfilaron algunas de las recetas más reconocibles de la tradición española: jamón ibérico, croquetas de cocido, gazpacho con centollo, mero del Cantábrico y el histórico soufflé de Lhardy, uno de los restaurantes más emblemáticos de la capital.

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