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Les puristes de la gastronomie italienne poussent régulièrement des cris d'orfraie lorsque l'on évoque des pâtes carbonara réalisées avec de la crème. Un internaute souligne toutefois que l'on retrouve des traces de crème dans de vieilles recettes, et que la version soi-disant "traditionnelle" n'est qu'une création récente. Pour savoir qui dit vrai, TF1info a remonté le temps, aux origines de ce plat né dans la région de Rome.
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