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Trotz 15 Gault-Millau-Punkten: Aargauer Nobel-Beiz schmeisst Spitzenkoch raus – samt Team | Collector
Trotz 15 Gault-Millau-Punkten: Aargauer Nobel-Beiz schmeisst Spitzenkoch raus – samt Team
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Trotz 15 Gault-Millau-Punkten: Aargauer Nobel-Beiz schmeisst Spitzenkoch raus – samt Team

Im Mai holte Küchenchef Sascha Behrend noch 15 Gault-Millau-Punkte für die Brasserie Brugg – wenig später kam es zur überraschenden Trennung. Erst letzten September hatte er übernommen. Das Lokal will kein «Fine Dining» mehr.

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