El Plural
La Asociación Española de Consumidores, con la visión del "Consumo en Positivo" que defiende, ha elaborado una guía informativa sobre el kéfir. Explica que "pocas categorías alimentarias han experimentado un crecimiento tan notable en España durante los últimos años como el kéfir. Cada vez más consumidores incorporan este alimento fermentado a su dieta atraídos por su asociación con la salud digestiva, la microbiota intestinal, la alimentación natural y los hábitos de vida saludables"....
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