“Sulla mia pelle ho provato ginocchiate, gomitate, spintoni, insulti. O scherzi atroci, come la teglia tirata fuori dal forno e lasciata lì per fare scottare qualcuno e ridere”: parla chef Aliberti, ex stellato

“Che il Noma fosse un posto di me*da dal punto di vista lavorativo era risaputo a livello planetario. Orari fuori dal mondo, e fuori dal mondo intendo ampiamente più di 70 ore alla settimana, paghe da fame, trattamenti con soprusi, abusi, violenza verbale e fisica: più o meno era una cosa che era assolutamente risaputa […] L'articolo “Sulla mia pelle ho provato ginocchiate, gomitate, spintoni, insulti. O scherzi atroci, come la teglia tirata fuori dal forno e lasciata lì per fare scottare qualcuno e ridere”: parla chef Aliberti, ex stellato proviene da Il Fatto Quotidiano .

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