Le Dauphiné Libéré
Glenn Viel, chef étoilé de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence, est notamment connu du grand public pour sa participation à Top Chef. S’il est membre du jury dans l’émission culinaire phare diffusée sur M6, il n’a jamais participé en tant que candidat. À l’occasion de la rencontre face aux lecteurs organisée par Vaucluse Matin, il est revenu sur les raisons qui l’ont poussé à suivre ce chemin.
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