ハフポスト日本版
ホットビスケット パン屋さんみたいなビスケット、実はホットケーキミックスで簡単に作れます。材料を混ぜて焼くだけなのに、外はサクッと香ばしく中はふんわり軽い食感。焼きたてにバターやはちみつをのせたら、もう手が止まりません。 手軽なのにちょっと特別感があるから、朝ごはんやおやつにもぴったりの一品ですよ。 調理時間： 約30分 材料（6個分）： 【A】ホットケーキミックス 200g 【A】牛乳 70ml 【A】バター 50g 溶き卵 適量 作り方：① ボウルに【A】を入れて混ぜる。 ② ①をのばして半分に折りたたむ工程を3回繰り返す。 ③ 天板の上にクッキングシートを敷き、丸くくりぬいた②をのせる。180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！ ※クッキングシートは耐熱温度が200℃で15分調理できるものを使用してください。 「ホットケーキミックスでここまでできるの？」 オーブンから取り出すと、表面はこんがりきつね色。見た目はもう、カフェで出てくるビスケットみたいです。 まだ温かいうちに、ぱかっと半分に割ると......中からふわっと湯気。バターの香りが一気に広がります。 ひと口食べると、外はさくっと軽くて、中はふんわり。パンともスコーンとも少し違う、やさしい食感です。 そのままでもおいしいですが、バターを少しのせるとじゅわっと溶けてさらに幸せな味に。 はちみつやジャムを合わせてもよさそうで、「朝ごはんこれだけでも満足かも」と思いました。 作り方は驚くほどシンプル。材料を混ぜて、生地を折りたたんで、あとは焼くだけ。特別な道具もいりません。 ただ、生地を折りたたむ工程を省いたら、少しだけふくらみが弱くなりました。何回か折りたたむと生地に層ができて、ふんわり感が出るみたいです。 ✔ 失敗しないポイント 生地は折りたたむ工程を省かない 何回か折ることで層ができ、ふんわり仕上がります。 打ち粉をしながら作業する 生地がベタつきやすいので、薄く打ち粉（ホットケーキミックスや薄力粉）をすると扱いやすく、きれいに成形できます。 オーブンはしっかり予熱する 180℃に予熱してから焼くと、きれいにふくらみます。 Let’s try 【ホットケーキミックス使ったら買わなくてよくなった】「揚げるよりおいしい」カリもちチュロス Related... 【大根、ほっとくだけで激ウマ！】「箸が止まらん」簡単レシピ3選 【これであなたも野菜選びのプロ！】見た目でわかるおいしい野菜の選び方3選「もう迷わない！」「まさに目からウロコ！」 【まだ普通のパンケーキ食べてるの？】極厚ふわふわ♡パンケーキレシピ3選！ ...クリックして全文を読む
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