Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Αετόπιτα (πίτα με σαλάχι και ζύμη ψωμιού), μια παλιά συνταγή από τη Σύρο

Η αετόπιτα είναι ένας μεζές σπάνιος και πρωτότυπος με ψαχνά αετού (είδος σαλαχιού) και ζύμη ψωμιού στη βάση. Μοιάζει με φοκάτσια ή με πίτσα.