Lezzet Dergisi
Dünyaca ünlü Fransız tatlısı Creme Brulee denilince akla gelen ilk şey, kaşığın ucuyla kırılan o incecik ve iştah açıcı yanık şeker tabakasıdır. Birçok kişi bu mükemmel karamelize dokuyu evde yakalamaya çalışırken şekerin türü veya yakma tekniği konusunda hatalar yaparak tatlının formunu bozabiliyor. Peki, Creme Brulee’nin yanık olması için üzerine ne konur?
Go to News Site