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Cada día, millones de personas en España y en todo el mundo llenan sus cestas de la compra con frutas y verduras consideradas saludables. Sin embargo, un informe reciente revela una realidad oculta que podría cambiar la percepción sobre estos productos aparentemente inocuos. La presencia de residuos químicos en los alimentos frescos se ha convertido en una preocupación creciente para los consumidores conscientes de su salud. El Environmental Working Group (EWG), una organización sin ánimo de lucro estadounidense, ha publicado su Guía del Consumidor sobre Pesticidas en Frutas y Verduras correspondiente a 2026. Este documento anual se basa en las pruebas más recientes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y clasifica los productos según la cantidad de residuos químicos detectados, ofreciendo información crucial para tomar decisiones de compra más informadas.
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