Lezzet Dergisi
Islak kurabiyelerin yayılmasının en yaygın nedenlerinden biri hamurun dengesiz kıvamda hazırlanmasıdır. Fazla yağ veya yetersiz un kullanımı, hamurun fırında formunu koruyamamasına yol açar. Ayrıca fırın sıcaklığının düşük olması da kurabiyelerin yavaşça yayılmasına neden olabilir. Şekil verme ve tepsi yerleşimi gibi faktörler de doğru uygulanmadığında yayılmayı artırabilir.
Go to News Site