동아일보
가수 성시경이 최근 한 예능 프로그램에 출연해 두 달간 광어 구매에만 60만원을 지출하며 10kg 감량에 성공했다고 밝혀 화제를 모으고 있다. 자타공인 미식가로 알려진 그가 다이어트 핵심 식재료로 광어를 선택했다는 소식에 광어의 영양 성분과 체중 조절 효과에 대한 관심이 뜨겁다.광어는 대표적인 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트 식단의 정석이라 불릴 만한 조건을 갖추고 있다. 국립수산과학원에 따르면 광어의 단백질 함량은 100g당 약 20g에 달하는 반면, 지방 함량은 2g 미만으로 매우 낮다. 칼로리 또한 100g당 약 100~110kcal 수준으로, 육류 중 다이어트 식품으로 선호되는 닭가슴살과 비교해도 손색없는 수치다.광어는 필수 아미노산과 피로 해소에 도움을 주는 성분이 풍부하며 칼슘과 비타민 D가 함유돼 성장과 면역력 향상에 기여된다. 또한 오메가-3 지방산이 많아 비만과 성인병 예방에 효과적이며 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압 안정에 도움을 준다.
Go to News Site