Chus González, cocinera del Alameda 10: «Nos piden muchísimo platos de cuchara, lo tradicional está en auge»

Treinta años lleva al frente de los fogones de ese templo de la gastronomía de Pontevedra. Parte de su historia se relata en el libro «De nais a fillas. Receitas para non esquecer». Aun así, asegura que salir del anonimato de su cocina la pone nerviosa

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