Diario de Noticias
Azagra fue la localidad en la que dio el pistoletazo de salida de forma oficial la campaña del espárrago de Navarra, una temporada que, debido a la volatilidad del tiempo, de momento tildan de “incierta”. Y es que, después de los malos resultados de los dos últimos años, nadie se aventura a hablar de cifras para este 2026. Eso sí, y de acuerdo con el presidente de la IGP Espárrago de Navarra, Marcelino Etayo, “ya hemos recogido los primeros, aunque sea de forma testimonial. El calor nos ilusionó, pero, el frío ha paralizado todo de nuevo”. A punto de cerrar los registros de la campaña, actualmente hay más de 300 profesionales del sector agrícola que trabajan aproximadamente en 1.400 hectáreas; hay seis comercializadores en fresco y 31 empresas conserveras que trabajan para ofrecer espárragos de la mejor calidad a restaurantes y consumidores.
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