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La filosofia “Cook the Mountain” di Norbert Niederkofler in trasferta nella Toscana di Daniele Sera per un progetto grazie al quale la cucina trova l’equilibrio tra ricerca gastronomica e materia disponibile, ambiente, stagionalità L'articolo Territori, quando la sostenibilità diventa pratica quotidiana proviene da Linkiesta.it .
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