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Marbella continúa ampliando su catálogo de propuestas internacionales con una de las aperturas más esperadas de la temporada. Tras el éxito cosechado durante su formato pop-up el pasado otoño, La Petite Maison inaugura ahora su ubicación definitiva en la Milla de Oro . El restaurante deja atrás su etapa efímera para instalarse de forma permanente en Puente Romano Beach Resort , integrándose en un ecosistema culinario que ya es una referencia internacional por su exclusividad. Esta apertura supone el encuentro definitivo entre el estilo de vida de la Costa del Sol y la cocina que nace en los mercados del sur de Francia . Al cruzar el umbral de este nuevo espacio, el ambiente traslada al comensal a una villa de la Costa Azul . El concepto huye de protocolos rígidos para centrarse en una atmósfera vibrante donde el servicio es impecable pero la energía es puramente mediterránea . Es un lugar diseñado para disfrutar de una mesa sin prisas, en un entorno donde la música y el ambiente están pensados para acompañar la experiencia. Al frente de los fogones se encuentra el chef Yiannis Kioroglou , un profesional que domina los códigos de la cocina mediterránea de alta escuela. Tras su paso por casas de prestigio como la de Martín Berasategui y dirigir con éxito la sede de la marca en Cannes , Kioroglou aplica una técnica depurada para que el producto brille con total nitidez. Su cocina se caracteriza por ser ligera , fresca y profundamente respetuosa con el producto de temporada , evitando artificios para dejar que los sabores del Mediterráneo hablen por sí mismos. La propuesta de LPM se basa en sabores frescos y una ejecución técnica de alto nivel. Entre las opciones más buscadas se encuentran el carpaccio de hamachi y la ensalada de lentejas con manzana , platos que destacan por un equilibrio difícil de lograr. También aparecen elaboraciones de corte tradicional francés como los caracoles a la borgoña , el pollo asado con limón confitado o los rigatoni con trufa negra , opciones que forman parte de la identidad de este sello desde sus orígenes. El restaurante integra el salón y la terraza para aprovechar la luz y el clima marbellí , con una decoración inspirada en las residencias más elegantes de la costa francesa. Este nuevo espacio cuenta con una zona de bar y una piscina con camas balinesas, tumbonas y sombrillas. Es un entorno pensado para disfrutar de las vistas al mar y de una cuidada selección de obras de arte que decoran cada rincón. En su barra, el protagonismo es para el ' Tomatini ', un cóctel de autor elaborado con esencia de tomate que se ha convertido en el preámbulo indispensable antes de pasar a manteles. Este zona del establecimiento se perfila como el lugar idóneo para ver el atardecer , acompañado por sesiones de DJ en directo . La gestión de DB Group para incorporar esta firma a Marbella confirma el peso de la ciudad en los planes de las grandes marcas internacionales. Al sumar a La Petite Maison a su catálogo de restaurantes, Puente Romano Beach Resort diversifica una oferta que ya es líder en el segmento del lujo . En definitiva, esta nueva apertura en Marbella se presenta como un punto de encuentro fundamental para quienes buscan cocina mediterránea de alto nivel en un ambiente relajado . Una parada obligatoria en la agenda gastronómica de cualquier visitante que busque excelencia y lujo este año en el sur.
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