쌀밥에 콩만 섞어도 충분…심혈관 건강 지키는 식사 루틴 [FOOD+]

심혈관 질환 예방을 위해 식물성 단백질 섭취를 늘려야 한다는 연구 결과가 잇따르고 있다. 전문가들은 육류 대신 콩 섭취를 늘리는 식의 ‘단백질 출처’를 바꾸는 것만으로도 심장 건강 등 만성질환 개선에 의미 있는 변화를 가져올 수 있다고 강조한다. 미국심장협회(AHA)는 최근 발표한 지침에서 “가능한 한 단백질은 식물성 식품에서 섭취할 것”을 권장하면서

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