Warum immer mehr Betriebe auf Tierwohl und Regionalität setzen

Die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln steigt auch im Bundesland Salzburg. Gerade bei Eiern achten Konsumentinnen und Konsumenten zunehmend auf Herkunft, Tierwohl und kurze Transportwege. Vor diesem Hintergrund gewinnen Betriebe, die bewusst auf regionale Produktion setzen, immer mehr an Bedeutung. Im Pinzgau zeigt der Thomanhof in Saalfelden, wie sich traditionelle Landwirtschaft weiterentwickeln kann. Regina und Siegfried Imlauer haben ihren Betrieb in den vergangenen Jahren neu...

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