Jornal O Globo
No calendário, é tempo de peixe. Mas com os preços dos insumos nas alturas e menus inflacionados, manter a tradição da Semana Santa pode sair caro. A boa notícia é que ainda dá para comer bem sem estourar o orçamento. Do PF caprichado ao prato autoral, garimpamos boas opções de pescados (incluindo bacalhau) por menos de R$ 100, para quem quer comer fora no feriado sem gastar muito nem abrir mão do sabor. Ovo de Páscoa em fatias: conheça a tendência que viralizou nas redes e aprenda receita Mais de um século de história: conheça 15 bares, restaurantes e cafés centenários no Rio Antiquário do Breganha Com ares de botequim antigo e decoração retrô, a casa criou um menu especial para a Páscoa. O prato principal é um arroz de bacalhau cremoso, com Catupiry e bechamel (R$ 79). Antes, a empada imperial, de massa amanteigada, tem recheio de bacalhau confitado (R$ 30). Para fechar, pastel de nata (R$ 17). Rua São Clemente 24-A, Botafogo. Diariamente, das 12h às 23h. Balcão 201 No bistrô mais informal do chef João Paulo Frankenfeld, uma estrela Michelin com seu Casa 201, um clássico para a data: brandade de bacalhau (R$ 89), com salada verde e vinagrete. Rua Dias Ferreira 113, Leblon. Ter e qua, das 12h à meia-noite. Qui a sáb, das 12h à 1h. Dom, das 12h às 18h. Bar da Peixaria Divina Providência Referência em receitas marítimas na Zona Norte e vencedor do Comida di Buteco em 2024 e 2025, o bar comandado por Manuela Ornelas tem peixaria própria, de onde vem a matéria-prima para as fartas receitas, todas para duas ou três pessoas. Entre elas, corvina ao molho de camarão (R$ 139), com arroz, salada verde, pirão e farofa de dendê, ou moqueca de peixe (R$ 130). Para beliscar antes do almoço, pururuca de tilápia (R$ 35). Av. Monsenhor Félix 565, Irajá. Ter a qui, das 11h às 23h. Sex e sáb, das 11h à meia-noite. Domingo e feriados, das 11h às 18h. Irajá Redux Com unidades em shoppings de Botafogo, Leblon e Barra, a casa do chef Pedro de Artagão serve pirarucu com purê de banana, palmito e vinagrete de feijão-fradinho (R$ 85,90), em uma mistura de sabores. Rio Sul e Rio Design Leblon. Seg a sex, das 11h30 às 23h. Sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 22h. Rio Design Barra. Seg a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 22h. Itsáry Ignácio Peixoto acaba de assumir a cozinha de pegada autoral, focada em pequenos produtores e ingredientes sazonais, desse novato contemporâneo no Centro. No enxuto menu, o peixe do dia (R$ 79) — geralmente buri (olho-de-boi), mas que também pode ser namorado, dourado do mar, xerelete — vem com abobrinha na brasa, folhas e beurre blanc de coco, em menu que muda conforme o que chega fresco. Av. Franklin Roosevelt 194. Seg a sex, das 11h30 às 15h30. Sáb, das 12h às 15h30. Mercearia da Praça O bacalhau brilha no menu desde a entrada: crudo do peixe com salsa de tomate, picles de cebola, peperonata e farofa de azeitona (R$ 49,90). Entre os principais, pode chegar fresco e grelhado com camarões e arroz caldoso marujo malandrinho, de mariscos, brócolis tostado e gengibre (R$ 89,90); ou à brás (R$ 94,90), em lascas com batata palha, ovos e crisp de couve. Novidade, o peixe mediterrâneo (R$ 89,90) vem grelhado com batatas ao murro, vagem, echalote glaceada ao molho pomodoro, alcaparras, aliche, azeitonas azapa e alho. Rua Jangadeiro 28, Ipanema. Dom a qui, das 11h30 à meia-noite. Sex e sáb, das 11h30 à 1h. Ocyá O programa começa pelo trajeto, de barco, até a Ilha Primeira, no arquipélago da Gigoia, na Barra, e vale também pelo aprazível ambiente à beira d’água. O chef e pescador Gerônimo Athuel usa técnicas de cura para preparar receitas como o filé de peixe maturado na brasa, com brócolis tostado, farofa fria e fritas (R$ 87). Qua e qui, das 12h às 18h. Sex e sáb, das 12h às 22h. Dom, das 12h às 20h. Ophelia: peixe do dia grelhado com velouté de tomates e legumes salteados (R$ 86) Divulgação/Tomás Rangel Ophelia No restaurante francês com forte apelo de charcutaria, o chef Pedro Attayde serve peixe do dia grelhado com velouté de tomates, legumes salteados, avelãs tostadas, ervas frescas e rouille, clássico molho da bouillabaisse (R$ 86). Rua Barão da Torre 538, Ipanema. Ter a sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 20h. Polvo Marisqueria A chef Monique Gabiatti aposta em pescados frescos da costa fluminense, como o filé de vermelho assado no sal, que chega acompanhado de nhoque com espinafre e beurre blanc (R$ 87). Para abrir os trabalhos, o peixe do dia é servido maturado em forma de sashimi, com salsa cremosa à base de tucupi e cambuci e picles de cebola roxa (R$ 61). Rua Dezenove deFevereiro 194, Botafogo. Ter a qui, das 12h às 16h e das 18h às 23h. Sex, das 12h às 16h e das 18h à meia-noite. Sáb, das 12h às 17h e das 19h à meia-noite. Dom, das 12h às 17h. Sobrado da Cidade O casarão histórico no Centro criou menu para a Semana Santa focado em pescados. O pirarucu (R$ 96) traz o lombo grelhado na manteiga com ervas, mais creme de castanhas em folha de bananeira e cuscuz com tomate e queijo coalho. Pelo mesmo valor, a moqueca mista, de peixe e frutos do mar, vem com arroz, pirão e farofa. Rua do Rosário 34. Seg a sex, das 11h30 às 17h. Sáb e dom, das 12h às 18h. Zuza Fish Bar Descontraído, o boteco no Flamengo com mesinhas na calçada é focado nos ingredientes marítimos. Além de um festival de lula de Arraial, até o dia 10, o menu traz filé de namorado grelhado em duas versões: coberto com pistache e servido com musseline de baroa trufada e redução de balsâmico; e com salsa de limão-siciliano, batatas ao burro e sálvia (R$ 95 cada). O bobó de camarão (R$ 79) é servido só amanhã, Sexta-feira Santa. Rua Marquês de Abrantes 1. Ter a sex, das 16h às 23h. Sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 17h. Yayá Comidaria Pop A poucos metros da Praia do Leme, Andressa Cabral comanda a cozinha cheia de personalidade, com pratos brasileiros de raízes africanas. Um exemplo é o peixe a inajá (R$ 65), com molho de moqueca, camarões salteados, arroz com coco, banana e queijo coalho, e capitão, um bolinho de feijão e farinha. Rua Gustavo Sampaio 361. Seg a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 20h.
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