Lezzet Dergisi
Bakla çiğden buzluğa konabilir, ancak bu şekilde saklandığında rengi ve dokusu daha iyi korunur. Öncelikle baklaların ayıklanması, yıkanması ve mümkünse kabuklarının temizlenmesi gerekir. Çiğ olarak buzluğa koymadan önce kısa süre haşlamak (blanşe etmek) hem lezzet hem de dayanıklılık açısından daha iyi sonuç verir. Uygun şekilde hazırlanıp hava almayacak şekilde paketlendiğinde, bakla uzun süre tazeliğini büyük ölçüde koruyabilir.
Go to News Site