मावा बचाने की मजबूरी में बनी थी गुलाब जामुन, ऐसा है 400 साल पुराना इतिहास

गुलाब जामुन की उत्पत्ति एक अनजाने प्रयोग से हुई थी जब मावा खराब होने से बचाने के लिए उसे तला गया और चाशनी में डुबोया गया. यह मिठाई मुगल बादशाह शाहजहां के दौर की है और फारसी मिठाई 'लुकमत-अल-कादी' से प्रभावित है.

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