오전 7시, 주방 식탁 위에 놓인 어젯밤 치킨 상자를 열던 손이 잠시 멈춘다. 냄새는 멀쩡했다. 튀김옷도 여전히 바삭해 보인다. 괜찮겠지 싶지만, 이런 음식은 실온에 2시간만 지나도 이미 늦었을 수 있다. 3일 식품의약품안전처에 따르면 식중독 환자는 7600명 수준(2024년 기준)이다. 특히 전체 환자의 약 절반이 7~9월에 집중된다. 기온과 습도가
세계일보