Meg lehet enni a füstölt sonkát nyersen?

A füstölt sonka évszázadok óta a konyhák egyik legmegbízhatóbb alapanyaga húsvétkor, amely nemcsak ízével, hanem tartósságával is kiérdemelte helyét a mindennapokban és az ünnepi asztalokon. Kezdetben a hús sózása és füstölése praktikus megoldásként szolgált a tartósításra, mára azonban ez az eljárás inkább hagyományként és gasztronómiai élményként él tovább. A füstölés során a sonka különleges aromát kap, miközben fogyasztásra kész állapotba kerül, így sok esetben hőkezelés nélkül is azonnal tálalható. Ön fogyasztja, illetve fogyasztaná nyersen is?

Go to News Site