Kuzey İtalya'nın efsane lezzeti: Trüflü risotto

Pirincin kendi nişastasıyla yarattığı o meşhur "dalga" (all’onda) kıvamı; yabani mantarların toprak kokusu ve parmesan peynirinin derinliğiyle birleştiğinde ortaya çıkan Risotto, mutfak disiplininin en zarif sınavlarından biridir.

Go to News Site