Skyr, Magerquark, Joghurt: Wo liegt eigentlich der Unterschied?

Wer auf eine proteinreiche Ernährung achtet, kommt um Rezepte mit Magerquark, Skyr oder griechischem Joghurt kaum herum. Die weissen Eiweiss-Bomben unterscheiden sich nicht nur in Fett- und Proteingehalt.

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