En el siglo XX era comida de subsistencia para los pescadores: hoy es un manjar icónico en Valencia

Si pensamos en gastronomía típica de Valencia lo primero que se nos viene a la mente es la paella, pero en la Comunidad Valenciana preparan otros arroces increíbles. Muchos de ellos están ligados a la comida de subsistencia del siglo XX y a los pescadores. Justo este es el caso del arroz a banda. Aunque … Continuar leyendo "En el siglo XX era comida de subsistencia para los pescadores: hoy es un manjar icónico en Valencia"

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