Langur föstudagur? Þessir réttir bjarga deginum!

Föstudagurinn langi hefur í gegnum aldirnar markað ákveðna kyrrð í íslensku samfélagi; bæði andlega og á matborðinu. Í samræmi við kristna föstu var kjöt lengi forðast þennan dag og fiskur varð því sjálfsagður kostur, enda aðgengilegt hráefni í landi þar sem lífsafkoma byggðist á sjósókn.

Go to News Site