Du chocolat servi avec du fromage ou des huîtres : l’aliment star de Pâques fait-il sa révolution ?

Dans certaines cultures culinaires, le chocolat est très facilement incorporé dans des mets salés. En France, à la veille de Pâques, si certains chocolatiers ou restaurants gastronomiques innovent, le mariage salé-sucré est plus timide.

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