연합뉴스

[마이더스] 김치, '어떻게 먹을지'고민해야

불과 두 해 전까지 나는 런던에서 파인 다인(fine dine) 일식 레스토랑을 운영했다. 총 72석 규모로, 8명이 앉을 수 있는 긴 스시 바...