“먹기 힘들어 바꿨더니 팔렸다”…노인 1000만 시대, 식탁이 뒤집혔다

씹는 게 부담스러워지자 식단부터 달라졌다. 예전엔 ‘건강한 음식’이 기준이었다면, 지금은 ‘먹을 수 있는 음식’이 먼저다. 이 변화 하나로, 식품 시장이 실제로 움직이기 시작했다. 숫자는 이미 변화를 따라가고 있다. 4일 한국식품산업클러스터진흥원에 따르면 고령친화우수식품 공동브랜드 ‘늘편푸드’ 매출은 지난해 127억8700만원으로 전년 대비 34% 증가

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