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Se o plano para este domingo ainda está em aberto, a cidade tem boas respostas. São Paulo ganhou uma série de cardápios especiais de Páscoa que ficam disponíveis até amanhã — e o roteiro que reunimos passa por 20 endereços espalhados pelos bairros mais gastronômicos da cidade. Tem cordeiro patagônico assado lentamente na Vila Madalena, bacalhau em todas as versões possíveis nos Jardins e no Itaim, massas recheadas recém-lançadas em Pinheiros, bufês fartos na região da Paulista e até um café da manhã inspirado no hygge dinamarquês para quem prefere celebrar a data de forma mais leve. Para todos os perfis, há uma mesa posta esperando. Confira o guia abaixo: Selecionar uma imagem Vinheria Percussi Vinheria Percussi Divulgação/ Ricardo D'Angelo A chef Silvia Percussi escala o bacalhau como um dos protagonistas: o Baccalà alla Ligure chega à mesa em posta grelhada com tomates, azeitonas pretas e pinoli, no espírito leve e aromático da Ligúria (R$ 134). A harmonização fica por conta de Lamberto Percussi, que sugere o nebbiolo Rosso di Valtellina Olè DOC 2023 "Dirupi" (R$ 305). No Domingo de Páscoa, o cordeiro assume — grelhado no Agnello ai ferri (R$ 143) ou assado lentamente no Arrosto d'agnello al forno (R$ 116), ambos com a maciez que a data pede. Rua Bianchi Bertoldi, 109 – Pinheiros, SP. @vinheriapercussi Casa Lia e Lia Restaurante Casa Lia e Lia Restaurante Divulgação/ Agencia Sommos O buffet de Páscoa das duas casas não deixa ninguém de fora: pernil de cordeiro com molho de hortelã, bacalhau nas natas, abadejo à belle meunière, raviole de chèvre com peras e o já clássico strudel de queijo brie e damasco compõem uma mesa generosa e sem pretensão de ser contida. Entram em cena o camarão ao catupiry, o robalo da Lia com batatas, ovos de codorna e alho confit, e o rosbife de filé com tartar de tomate. O buffet vai das 12h às 16h, a R$ 180 por pessoa na Casa Lia e R$ 160 no Lia Restaurante, sobremesa inclusa. Rua Gomes de Carvalho, 1666 – Vila Olímpia, SP + 1 unidade. @liarestaurante Brascatta Brascatta Divulgação A Páscoa na Brascatta tem massa artesanal e sotaque português: a Pizza de Bacalhau em Natas (R$ 140) coloca o clássico ibérico sobre a rodela, com bacalhau desfiado em creme aveludado, batatas e finalização gratinada. Simples assim, e funciona. R. Dr. José Elias, 396 – Alto da Lapa, SP + 1 unidade. @brascatta Grotta Cucina Grotta Cucina Divulgação O chef Daniel Ricciardi escolheu o Mare Terre (R$ 158) para representar a casa na Páscoa: massa folhada recheada com salmão e ovo, risoto de brócolis e cogumelo portobello, molho de dill, limão e mostarda Dijon. Mar e terra no mesmo prato, com a elegância que os Jardins exigem. Rua José Maria Lisboa, 257 – Jardins, SP. @grottacucina Aliô Aliô Divulgação No Tatuapé, o chef Renato Fecchio celebra a Páscoa com o bacalhau como protagonista. O Arroz de bacalhau ressalta a textura do pescado, enquanto a Bacalhoada — generosa, aromática e pensada para dividir — serve duas pessoas por R$ 398. Rua Itapeti, 293 – Tatuapé, SP. @restaurante.alio Andres Una Experiencia Andres Una Experiencia Divulgação Os chefs Ricardo Mansano e Paula Gonçalves trazem a Península Ibérica à mesa para a Páscoa. A Croqueta de Bacalhau (R$ 52) entrega o que promete — dourada por fora, cremosa por dentro, com bacalhau morhua de sabor preciso. Já o Bacalhau em Natas (R$ 110), inspirado no Bacalao con Natas, combina lascas do peixe com purê de batatas e finalização com redução de Jerez, azeite de ervas, azeitonas negras e cebola roxa. Rua Professor Atílio Innocenti, 811 – Vila Nova Conceição, SP. @andresunaexperiencia Clandestina Clandestina Divulgação/ Helena Rubano Para o almoço de Páscoa do dia 5 de abril, a chef Bel Coelho fecha o Clandestina para um menu exclusivo em quatro etapas que percorre os biomas brasileiros com a seriedade de sempre. Tartare de cordeiro com coalhada e feijão manteiguinha crocante abre caminho para o Pirarucu ao forno gratinado com broa de milho e salada de PANCs. A sobremesa fecha com Toucinho do céu de castanha-do-pará, creme de baunilha do cerrado e sorbet de uvaia. O menu custa R$ 240 por pessoa, com versão vegetariana a R$ 210. Harmonização com vinhos brasileiros sai por mais R$ 205; do Velho Mundo, R$ 290. Reservas obrigatórias pelo (11) 97260-3133. Rua Girassol, 833 – Vila Madalena, SP. @clandestinarestaurante Taberna 474 Taberna 474 Divulgação A tasca do Jardim Paulistano escala o Bacalhau na Brasa para a semana da Páscoa, de 23 a 30 de abril — preparado na grelha e servido com batatas ao murro e brócolis, sem floreios (R$ 263 individual / R$ 439 para dois). A carta ibérica faz o resto. Rua Maria Carolina, 474 – Jardim Paulistano, SP. @taberna474 Le Jazz Brasserie Le Jazz Brasserie Divulgação/ Lucas Terribili O bistrô paulistano de sempre entra na Páscoa com o Arroz Caldoso de Bacalhau (R$ 112) do chef Chico Ferreira — lascas do peixe, azeitonas pretas e ovo mollet —, servido nos quatro endereços e até domingo. Rua dos Pinheiros, 254 – Pinheiros, SP + 3 unidades. @lejazzbrasserie Modern Mamma Osteria Modern Mamma Osteria Divulgação A MOMA completa dez anos em 2026 e celebra a Páscoa com novidades nas duas frentes da data. No domingo, a Paleta de Cordeiro da Patagônia assada com alecrim e Tagliorini na manteiga e sálvia fecha a semana com autoridade (R$ 160). Rua Manuel Guedes, 160 – Itaim, SP + 3 unidades. @modernmammaosteria Botanikafé Botanikafé Divulgação Até domingo, o Botanikafé troca o brunch de sempre pelo Hygge Copenhague Breakfast (R$ 54): ovos moles no estilo dinamarquês com pão de fermentação natural, manteiga, geleia de frutas vermelhas e queijo gouda. O conceito de hygge — conforto, aconchego, sem pressa — cabe bem numa manhã de Páscoa. Alameda Lorena, 1765 – Jardins, SP + 2 unidades. @botanikafe Dinho's Dinho's Rubens Kato O almoço de Páscoa do Dinho's, no dia 5 de abril, é bufê e não faz concessões: Bacalhau ao forno, Salmão ao molho de manga, Robalo ao champagne e caviar, Vieiras gratinadas, Paella e Camarão ao catupiry dividem espaço com Brisket, Costela Janela, Cupim e Picanha. Para fechar, Éclair de pistache, Tartelettes de ganache e o meio ovo de chocolate com recheios de maracujá e ninho com avelã. R$ 380 por pessoa. Alameda Santos, 86 – Paraíso, SP + 1 unidade. Tre Bicchieri e Bicchieri Tre Bicchieri Divulgação/ Tadeu Brunelli O chef Rodrigo Queiroz reserva o domingo de Páscoa para a Spalla di Maiale al Forno — paleta suína assada com batatinhas e espinafre salteado no azeite (R$ 185 no Bicchieri, R$ 210 no Tre Bicchieri). Para fechar, o Tre Bicchieri oferece o Soufflé di Cioccolato com sorvete (R$ 75); o Bicchieri aposta na Torta Mousse al Cioccolato (R$ 42). Tre Bicchieri: Rua General Mena Barreto, 765 – Itaim, SP. Bicchieri: Rua Natingui, 1558 – Pinheiros, SP. Bistrot de Paris Bistrot de Paris Divulgação/Agencia Lado A O chef Alain Poletto escolheu o vol-au-vent de frutos do mar (R$ 176) para representar a Páscoa nos Jardins — massa folhada produzida artesanalmente com manteiga francesa, assada até dourar e recheada com frutos do mar em molho delicado. Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista, SP. @bistrotdeparis Cantaloup Cantaloup Divulgação O chef Valdir Oliveira assina um menu de Páscoa que vai da quiche de camarão com massa amanteigada (R$ 118) ao Lombo de bacalhau com arroz cremoso de natas, brócolis grelhados e migas de broa portuguesa (R$ 228). Para dois, a Paleta de cordeiro com batatinhas, cogumelo paris, échalote e alho confit ao demi-glace (R$ 392). As sobremesas fecham com um Trio de mini ovos de chocolate (R$ 56) e Colomba Pascal com creme de amêndoas (R$ 52). Rua Manuel Guedes, 474 – Itaim Bibi, SP. @cantaloup.restaurante Casa Baruk Casa Baruk Divulgação A Páscoa em Higienópolis tem sotaque mediterrâneo: o destaque da casa é o Kibe Cru Mediterrâneo (R$ 72), releitura que substitui a carne por atum fresco cortado na ponta da faca, combinado ao trigo sírio e azeite de pistache, com pimenta dedo-de-moça, cebolete e raspas de limão. Rua Mato Grosso, 408 – Higienópolis, SP. @casabaruk Casa Santo Antônio Casa Santo Antônio Divulgação/ Johnny Mazzilli O chef Neto Lobato apresenta duas sugestões para a Páscoa, disponíveis até domingo. O Bacalhau Mascarpone com Batata Rösti e Brócolis (R$ 189) equilibra intensidade e cremosidade com textura crocante. O Spaghetti Nero di Seppia com lula, camarão, limão siciliano e bottarga (R$ 147) entrega camadas de sabor do mar em uma massa que já chega bonita à mesa. Av. João Carlos da Silva Borges, 764 – Granja Julieta, SP. @casasantoantonio Cellar Cave Chef Giovanna Perrone Cecilia Boneberg/Divulgação O Rösti de batata e cebola com brandade de bacalhau e pimentão em conserva (R$ 68, 2 unidades) é a aposta da chef Giovanna Perrone para a Páscoa no wine bar da Vila Nova Conceição — disponível de 4 a 18 de abril, no almoço e no jantar. Rua Diogo Jácome, 372 – Vila Nova Conceição, SP. @cellar.cave Sal Gastronomia Sal Gastronomia Luisa Fogaça Moraes Barros/Divulgação Henrique Fogaça sugere Vieira com creme de castanha e palmito pupunha (R$ 87) e Bacalhau assado com legumes (R$ 199) para a Páscoa nas duas unidades, disponíveis até 5 de abril. O Brownie de chocolate com sorvete de creme (R$ 38) fecha sem surpresas, e tudo bem. Rua Bela Cintra, 1958 – Jardins, SP + 1 unidade. @salgastronomia Locale Locale Tadeu Brunelli/Divulgação Até domingo, a unidade do Itaim recebe o Arroz de Bacalhau em lascas com azeitonas pretas, pimentão e azeite (R$ 128, individual) e o Bacalhau ao Forno com batatas, brócolis e tomate-cereja (R$ 268, para dois) — criações dos irmãos Gabriel e Nicholas Fullen para celebrar a data. Para fechar, Mini ovos recheados em Brigadeiro, Doce de Leite com Nozes e Brigadeiro de Pistache, a R$ 59 a unidade. Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi, SP + 1 unidade. @locale.caffe Revistas Newsletter Canal da Vogue Quer saber as principais novidades sobre moda, beleza, cultura e lifestyle? Siga o canal da Vogue no WhatsApp e receba tudo em primeira mão!
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