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VALHORTA’: la iniciativa que transforma restos vegetales en conservantes naturales y envases sostenibles
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VALHORTA’: la iniciativa que transforma restos vegetales en conservantes naturales y envases sostenibles

La Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, dirigida por Marián Cano, impulsa un proyecto de investigación para convertir residuos hortofrutícolas en nuevos productos con valor añadido. El objetivo es aprovechar restos de verduras como lechuga, espinaca o acelga procedentes de la industria de cuarta gama —productos frescos listos para consumir— y darles una segunda […]

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