Çiğ tavuğu pişirmeden önce yıkayanlar dikkat: Mikroplar size el sallıyor

Dünya genelinde milyonlarca insanı ikiye bölen, "Çiğ tavuk yıkanmalı mı?" sorusu, mutfak alışkanlıkları ile bilimsel gerçekleri karşı karşıya getiriyor. Dünya Sağlık Örgütü ve Birleşik Krallık Gıda Standartları Kurumu gibi kuruluşlar bu işlemin tehlikeli bakterileri yaydığını savunurken; April Jackson ve Fadwa Hilili gibi isimler kültürel temizlik anlayışını koruyor. Laboratuvar çalışmaları, basit bir su temasının görünmez mikropları tüm mutfağa nasıl bulaştırdığını kanıtladı.

Go to News Site