Standart News
По стара традиция в някои краища на България за Цветница се приготвя ароматен лучник с коприва. Рецептата е лесна и подходяща за постите.Необходими Продуктиза тестотобрашно - към 450 гсода - 1/2 ч.л. бикарбонатолио - 1 с.л.оцет - 1 с.л.за плънкатаолио - 3 с.л. + още малко, за поръсванекоприва - 1 кглук - 2 глави кромидджоджен - 3 стръка пресенчерен пипер - млянсол - на вкусНачин на приготвянеПресейте брашното и в кладенче по средата добавете содата, олиото и оцета. Добавяйки по малко вода, замесете меко тесто, което може да се точи. Разточете от него 2 дебели кори и го оставете да престоят за известно време - колкото да засъхнат леко. Попарете копривата във вряща вода и я отцедете. В 3-4 с.л. олио задушете ситно накълцания лук, като добавите и 1-2 с.л. вода. Щом омекне, добавете нарязания джоджен, копривата и овкусете с черен пипер и сол. В намазнена тава сложете 1 кора, отгоре плънката и покрийте с втората кора. Отгоре поръсете лучника с коприва със сгорещено олио. Сложете го да се из...
Go to News Site