Ramón Freixa, chef: “O melhor ensopado de carne não é feito com água, mas sim com 1 litro de vinho e 150 gramas de cebola.”

Ensopado de carne com vinho tende a ficar mais macio e encorpado, trazendo sabor profundo e textura mais suculenta. O post Ramón Freixa, chef: “O melhor ensopado de carne não é feito com água, mas sim com 1 litro de vinho e 150 gramas de cebola.” apareceu primeiro em Catraca Livre .

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