Eierkonsum in Österreich steigt kontinuierlich an

Um Ostern schnellt der Eierkonsum in die Höhe. Die Versorgung sollte laut der burgenländischen Landwirtschaftskammer gesichert sein. WIESEN. Der Eierkonsum in Österreich steigt seit Jahren kontinuierlich an. "In den vergangenen fünf Jahren legte der Konsum um 14 Eier pro Einwohner zu. Mit 250 Eiern pro Kopf und Jahr haben wir einen Höchststand erreicht. Denn Eier gelten in privaten wie in Gemeinschaftsküchen als unkomplizierte und preiswerte Proteinquelle", betonte Heinz Schlögl, Obmann der...

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