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Techniquement, il est possible de se passer du gaz et du pétrole. Certains entrepreneurs ont sauté le pas il y a quelques années. L'investissement était conséquent, mais il fait toute la différence. Dans cette usine de transformation de volailles en Mayenne, depuis six mois, les pellets de bois ont remplacé 90 % de la consommation de gaz. Résultat, l'entreprise émet mille tonnes de CO2 en moins chaque année et, en plus, réalise plusieurs milliers d'euros d'économies sur les factures d'énergie.
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