在台灣咖啡市場突破千億產值的發展歷程中，咖啡通路早已歷經了一波殘酷的自然淘汰。回顧過去，許多定位模糊或無法承受營運成本壓力的中小型連鎖品牌，已在超商跨界夾殺與獨立店面崛起的夾擊下，逐漸退出主戰場；然而，當「該淘汰的都已淘汰」後，市場競爭並未…
民報