台灣咖啡市場規模近年已穩健突破千億元大關，民眾一年喝掉逾40億杯咖啡，支撐起龐大的內需消費；然而，這塊看似穩定的市場，卻讓許多實體連鎖咖啡業者面臨營運挑戰。專家分析，台灣咖啡市場面臨的並非需求萎縮，而是「過度供給」、「跨業態分流」與「成本結…
民報