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El valor de las exportaciones de legumbres y hortalizas de Andalucía ha experimentado un crecimiento de casi el 10,5% en enero de 2026 en comparación con el mismo mes del año anterior. Según los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, las ventas alcanzaron los 688,7 millones de euros, lo que supone un incremento interanual de casi 65 millones de euros frente a los 623,8 millones de 2025. Por productos, destaca el crecimiento de casi el 34% en los calabacines, cuyas exportaciones pasaron de 47,9 millones a más de 64 millones de euros. También han registrado un aumento significativo las lechugas repolladas (+29,4%) y las berenjenas (+26,2%), alcanzando valores de 12,6 millones y 39,7 millones de euros, respectivamente. En el sector de las frutas, el aguacate andaluz ha mostrado una notable subida. Las exportaciones de este producto reportaron más de 41 millones de euros en el primer mes del año, lo que representa un auge del 12,5% y un aumento de más de 4,5 millones de euros en comparación con los 36,5 millones de enero de 2025. El valor de las exportaciones de carnes y despojos comestibles también ha crecido un 6,9%, pasando de 39,8 millones a cerca de 42,6 millones de euros. Asimismo, los productos lácteos y huevos de Andalucía han incrementado su valor en los mercados extranjeros en un 9,6%, superando los 10 millones de euros en enero de 2026. En conjunto, las exportaciones agroalimentarias de Andalucía superaron los 1.417 millones de euros en enero, lo que, a pesar de una leve bajada del 6,5% respecto a 2025, posiciona el inicio de 2026 como el tercer mejor mes de enero de la serie histórica. Mientras los principales destinos europeos se mantienen estables, destaca el aumento de las ventas al Reino Unido (+7,8%) y, de forma especialmente llamativa, a China, con un incremento del 50,7% hasta los 12,5 millones de euros.
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