“Le diete iperproteiche fanno pesanti danni collaterali e hanno benefici irrisori. Mangiare troppa carne fa invecchiare prima e aumenta il rischio di tumori”: l’allarme di Valter Longo

Un’illusione alimentata dal marketing aggressivo e dai social media ha convinto la maggioranza della popolazione (il 71% secondo recenti sondaggi statunitensi) che le proteine siano il Sacro Graal dell’alimentazione, l’unico vero motore per costruire un fisico muscoloso e in salute. I dati clinici, tuttavia, raccontano una verità diametralmente opposta e allarmante: l’abuso di proteine, in […] L'articolo “Le diete iperproteiche fanno pesanti danni collaterali e hanno benefici irrisori. Mangiare troppa carne fa invecchiare prima e aumenta il rischio di tumori”: l’allarme di Valter Longo proviene da Il Fatto Quotidiano .

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